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das Spargelstechen

Spargelstange mit dem Zeige- und Mittelfinger freigraben, bis die Hand ca. bis Handgelenk im Boden ist.

Das Spargelmesser parallel zur Spargelstange in den Boden stecken, dann bei ca. 1 cm Abstand zwischen Messer und Spargelstange des Spargel stechen.

Das Spargelmesser ca. 3 cm nach hinten ziehen. So wird der Spargel nach oben Gehebelt.

Die Spargelstange mit dem Messer angeben und dann mit der freien Hand nach ihr greifen.